难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
印度黑豆汤
-
200
克 印度黑豆 (urad dahl)
或 200 克 干燥红豆 (urad dahl) - 水 ,浸泡用
- 20 克 油
- 6 瓣 蒜头
- 20 克 姜 ,切片
- 170 克 黄洋葱 ,切角后切块
- 20 克 番茄泥
- 400 克 牛奶
- 1 茶匙 盐 ,依个人口味调整
- 2 茶匙 孜然粉
- 1 茶匙 辣椒粉
- 400 克 罐装番茄碎
- ¼ 茶匙 现磨黑胡椒粉
- 30 克 黄油
烤花耶菜
- 600 克 白花椰菜 ,切朵
- 30 克 油
- 2 茶匙 孜然籽
- 2 茶匙 姜黄粉
- 1 茶匙 盐
- ¼ 茶匙 现磨黑胡椒粉
- 稀奶油 ,装饰用
- 新鲜香菜叶 ,装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2523 kJ / 603 kcal
- 蛋白质
- 25 g
- 碳水化合物
- 35 g
- 脂肪
- 35 g
- 饱和脂肪
- 14 g
- 膳食纤维
- 22.1 g
- 钠
- 335 mg