Zuccotto all'ananas

Name: Zuccotto all'ananas
Prep time: 45 min
Cook time: 7 h 25 min
Total time: 7 h 25 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 10 g di burro; 240 g di uova; 160 g di zucchero; 160 g di farina tipo 00; ½ bustina di lievito in polvere per dolci; 150 g di sciroppo alla menta; 90 g di zucchero; 65 g di amaretti; 450 g di ananas fresco; 2 albumi; 300 g di panna (min. 30% di grassi)