Berry Curd (Beerencreme)

Name: Berry Curd (Beerencreme)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Schraubgläser
Ingredients: 6 - 7 Limetten; 170 g Zucker; 4 Eier; 200 g Butter; 50 g rote Beeren, gemischt, frisch

3.2 (20 评分)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 35 min

Serving size 2 Schraubgläser

Ingredients

6 - 7 Limetten, unbehandelt (Schale von 2 Limetten, dünn abgeschält und Saft von allen Limetten, ca. 120 g)
170 g Zucker
4 Eier
200 g Butter, in Stücken
50 g rote Beeren, gemischt, frisch oder TK, aufgetaut

Nutrition: per 1 Schraubglas
Calories: 5352 kJ / 1280 kcal
Protein: 14 g
Carbohydrates: 92 g
Fat: 94 g
Fibre: 1 g