Ciasto z trzech rodzajów czekolady

Name: Ciasto z trzech rodzajów czekolady
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 porcji
Ingredients: 3 jajka; 1 szczyptę soli; 125 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao; 60 g migdałów, ze skórką; 125 g masła; 125 g cukru; 30 g mąki pszennej; 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 120 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao; 80 g masła; 120 g mlecznej czekolady; 30 g wody; 1 łyżeczka żelatyny w proszku; 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 150 g białej czekolady

4.6 ( 746 评分 )

Difficulty 高级

Preparation time 20 min

Total time 3 h

Serving size 12 porcji

Ingredients

3 jajka, o temp. pokojowej
1 szczyptę soli
125 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
60 g migdałów, ze skórką
or 60 g migdałów, blanszowanych
125 g masła, pokrojonego na kawałki
125 g cukru
30 g mąki pszennej

400 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
120 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
80 g masła, pokrojonego na kawałki
120 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki

30 g wody
1 łyżeczka żelatyny w proszku
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
150 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2645.7 kJ / 632.3 kcal
Protein: 7.1 g
Carbohydrates: 37.6 g
Fat: 51.6 g
Saturated Fat: 30.1 g
Fibre: 3.3 g
Sodium: 72.3 mg