Pivní kváskové klasy

Pivní kváskové klasy

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 14 h

5 kusů

Ingredients

Namočená semínka

30 gramů sezamových semínek
30 gramů slunečnicových semínek
60 gramů vody
1 čajová lžička soli (cca 5 g)

Pšeničný rozkvas

200 gramů vody
20 gramů kvásku
200 gramů chlebové pšeničné mouky

Hlavní těsto

olej na vymazání
200 gramů chlebové pšeničné mouky plus navíc na pomoučení
1 čajová lžička soli (cca 5 g)
10 gramů čerstvého droždí
40 gramů sušené smažené cibule, kupované
150 gramů piva
1 čajová lžička sladké červené papriky
100 gramů celozrnné pšeničné mouky

Směs koření a sýra, dokončení

30 gramů ementálu na kousky
15 gramů sezamových semínek
10 gramů sušené smažené cibule, kupované
½ čajové lžičky sladké červené papriky
voda

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 kus

Protein 17 g

Calories 2111 kJ / 531 kcal

Fat 11 g

Fibre 10.7 g

Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vůně čerstvě upečeného... 13 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Domácí rohlíky

2 h 35 min

Toustový chléb se zakysanou smetanou

1 h 40 min

Sýrové polštářky

2 h

Pizza Margherita

2 h 10 min

Alsaský koláč

1 h

Pizza alla marinara

1 h 35 min

Focaccia s cherry rajčátky a pestem

1 h 50 min

Zahradní focaccia

2 h 10 min

Pizza Quattro stagioni

1 h 30 min

Pizza alla Romana

1 h 40 min

Skládaný chléb se sušenými rajčaty

1 h 50 min

Proteinové tvarohové bagely

55 min

Show all