Šneky s pekanovými ořechy a javorovým karamelem

Šneky s pekanovými ořechy a javorovým karamelem

5.0 1 rating

Prep. 40 min

Total 3 h 40 min

12 kusů

Ingredients

Javorový karamel

225 gramů cukru
85 gramů javorového sirupu
110 gramů másla studeného
½ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky citrónové šťávy
85 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
940 gramů vody

Těsto

60 gramů cukru
2 polévkové lžíce pomerančové kůry pouze tenká slupka, bez bílé dřeně
300 gramů plnotučného mléka
1 ½ sáčku instantního droždí
40 gramů másla nakrájeného na kostičky, plus navíc na vymazání
1 vejce
1 žloutek
1 čajová lžička soli
1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
620 gramů hladké mouky
940 gramů vody

Náplň

200 gramů pekanových ořechů opečených
85 gramů másla nakrájeného na kostičky
2 polévkové lžíce mleté skořice
40 gramů tmavého hnědého cukru

Dokončení

1 vejce na potření

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kus

Sodium 331.8 mg

Protein 9.8 g

Calories 2639.4 kJ / 630.8 kcal

Fat 32.8 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 13.3 g

Carbohydrates 76.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Šneky na sladko i na slano 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Bagety

35 min

Skládaný bylinkový chléb

1 h 20 min

Křupavý jogurtový chléb

3 h

Anglické rohlíky

1 h 40 min

Tradiční chléb se semínky

1 h 50 min

Sladký snídaňový chléb

1 h 30 min

Tvarohové koláčky (kynuté)

1 h

Loupáky

3 h 25 min

Chléb se semínky a cibulkou

1 h 50 min

Mléčný chléb

2 h 20 min

Pita chléb

1 h 25 min

Žitno-pšeničný chléb z droždí

2 h 10 min

Show all