Baklava aux Noix et Pâte Filo maison

Name: Baklava aux Noix et Pâte Filo maison
Prep time: 2 h
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 20 portion
Ingredients: 140 g de lait; 120 g d'huile végétale; 1 œuf; 1 jaune d'œuf; 15 g de vinaigre; 45 g yaourt; 450 g de farine de blé; 1 pincée de sel; 1 paquet de levure chimique; fécule; 400 g de noix décortiquée; 250 gramme de beurre; 150 g d'huile végétale; fécule; 510 g de sucre; 800 g d'eau; 1 tranche de citron

No ratings

Prep. 2 h

Total 6 h 30 min

20 portion

Ingredients

Pâte filo

de lait
140 g
d'huile végétale
120 g
œuf
1
jaune d'œuf
1
de vinaigre
15 g
yaourt
45 g
de farine de blé
450 g
de sel
1 pincée
de levure chimique (15 g)
1 paquet
fécule pour saupoudrer entre les morceaux et pour étaler les morceaux (voir Suggestions)

Préparation des baklavas

de noix décortiquée
400 g
de beurre à température ambiante, beurre supplémentaire pour graisser la plaque à pâtisserie
250 gramme
d'huile végétale
150 g
fécule pour saupoudrer entre les morceaux et pour étaler les morceaux (voir Suggestions)
de sucre
510 g
d'eau
800 g
de citron
1 tranche