Czekoladowe lodowe półkule

Name: Czekoladowe lodowe półkule
Prep time: 40 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 310 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 100 g cukru; 50 g wody; 4 żółtka; 180 - 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao; 200 g białej czekolady; 40 g masła

4.5 2 rating

Prep. 40 min

Total 5 h

8 sztuk

Ingredients

śmietany, min. 30% tłuszczu w tym 250 g dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
310 g
cukru
100 g
wody
50 g
żółtka
4
gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
180 - 200 g
białej czekolady pokrojonej na kawałki
200 g
masła pokrojonego na kawałki
40 g