Muffinki marchewkowe z orzechową kruszonką

Name: Muffinki marchewkowe z orzechową kruszonką
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 120 g płatków owsianych; 40 g orzechów włoskich, łuskanych; 130 g masła; 70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 2 łyżki mieszanych ziaren; ¼ łyżeczki kardamonu, mielonego; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; 180 g marchewki; 50 g mąki pszennej; 20 g łusek babki płesznik (psyllium); 2 jajka; ½ łyżeczki sody oczyszczonej; ½ łyżeczki proszku do pieczenia; 1 szczypta soli

4.3 15 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

8 porcji

Ingredients

płatków owsianych
120 g
orzechów włoskich, łuskanych
40 g
masła pokrojonego na kawałki
130 g
cukru trzcinowego, nierafinowanego
70 g
mieszanych ziaren np. sezamu, łuskanego słonecznika, pestek dyni
2 łyżki
kardamonu, mielonego
¼ łyżeczki
cynamonu, mielonego
½ łyżeczki
marchewki pokrojonej na kawałki
180 g
mąki pszennej
50 g
łusek babki płesznik (psyllium) (patrz wskazówka)
20 g
20 g łusek babki jajowatej, mielonych
jajka
2
sody oczyszczonej
½ łyżeczki
proszku do pieczenia
½ łyżeczki
soli
1 szczypta