Muffins aux pommes façon crumble

Name: Muffins aux pommes façon crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 10 g de beurre clarifié; 150 g de pommes; 15 g de sucre en poudre; 200 g de farine; 125 g de beurre; 150 g de sucre roux; 50 g de poudre d'amande; 1 œuf; 1 pincée de sel; 150 g de lait; 2 c. à café d'extrait naturel de vanille; 1 c. à café de levure chimique

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Prep. 15 min

Total 55 min

8 portions

Ingredients

de beurre clarifié
10 g
de pommes (à chair ferme, type Granny Smith, Fuji, Pink Lady), en morceaux (1 cm)
150 g
de sucre en poudre
15 g
de cannelle en poudre (optional)
¼ - ½ c. à café
de farine
200 g
de beurre en morceaux
125 g
de sucre roux
150 g
de poudre d'amande
50 g
œuf
1
de sel
1 pincée
de lait
150 g
d'extrait naturel de vanille
2 c. à café
de levure chimique (1/2 sachet)
1 c. à café