Choux cu umplutură de zmeură și cremă de ciocolată albă
TM6

Choux cu umplutură de zmeură și cremă de ciocolată albă

5.0 ( 1 评分 )

Ingredients

Baza pentru crema de ciocolată albă

  • 150 g ciocolată albă, bucăți mici sau butoni
  • 250 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime

Umplutură de zmeură

  • 300 g zmeură
    or 300 g zmeură congelată
  • 30 g zahăr

Crumble

  • 80 g unt, la temperatura camerei, bucăți
  • 70 g zahăr brut de trestie
  • 80 g făină

Aluat

  • 250 g apă
  • 90 g unt, bucăți
  • 10 g zahăr
  • ½ linguriță sare
  • 150 g făină
  • 4 ouă

Cremă de ciocolată albă cu mascarpone

  • 250 g mascarpone, foarte rece, bucăți

Asamblare

  • zahăr pudră, pentru presărare (optional)

Nutrition
per 1 bucată
Calories
1894.5 kJ / 452.8 kcal
Protein
6.8 g
Carbohydrates
35.6 g
Fat
32.2 g
Saturated Fat
19.1 g
Fibre
2.2 g
Sodium
219.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all