Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de parmesan, en morceaux (2-3 cm)
- 2 branches de basilic, effeuillées
- 1 gousse d'ail
- 100 g de branches de céleri, en morceaux (2-3 cm)
- 100 g de carottes, en morceaux (2-3 cm)
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 100 g de morceaux de lard
- 50 g d'huile végétale
- 400 g de viande hachée, porc et bœuf
- d'eau pour cuisiner
- de sel pour cuisiner
- 100 g de vin rouge
- 100 g de purée de tomates
- 400 g de tomates en dés, en conserve
- 1 feuille de laurier, sèche
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- ½ c. à café de sucre
- 500 g de pâtes, sèches, du type spaghetti
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 4578 kJ / 1093 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 94 g
- Fat
- 55 g
- Fibre
- 9.7 g
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