Baharatlı ve Meyveli Şerbetli Panna Cotta

Name: Baharatlı ve Meyveli Şerbetli Panna Cotta
Prep time: 40 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 400 g su; 40 g şeker; 15 g taze zencefil; 2 parça limon kabuğu; 2 parça portakal kabuğu; 1 adet yıldız anason; ½ adet çubuk tarçın; ½ tk kakule tohumu; 2 karanfil; ½ vanilya çubuğu; 80 g bal; 300 g dondurulmuş, karışık kırmızı orman meyveleri; 300 g çilek; 500 g krema, %35 yağ; 75 g şeker; 1 vanilya çubuğu; 8 g yaprak jelatin

5.0 ( 1 评分 )

Difficulty medium

Preparation time 40 min

Total time 7 h

Serving size 4 porsiyon

Ingredients

400 g su
40 g şeker
15 g taze zencefil, kabuksuz, ince dilimlenmiş
2 parça limon kabuğu, ince şeritler halinde soyulmuş, sadece sarı kısımları
2 parça portakal kabuğu, ince şeritler halinde soyulmuş, sadece turuncu kısımları
1 adet yıldız anason
½ adet çubuk tarçın
½ tk kakule tohumu
2 karanfil
½ vanilya çubuğu, uzunlamasına ikiye bölünmüş
80 g bal
300 g dondurulmuş, karışık kırmızı orman meyveleri
300 g çilek, donuk

500 g krema, %35 yağ
75 g şeker
1 vanilya çubuğu, ikiye bölünmüş, içindeki çekirdekleri bir bıçak ile kazınmış
or 1 şekerli vanilin
8 g yaprak jelatin yakl. 3 adet

Nutrition: per 1 porsiyon
Calories: 2880.7 kJ / 688.5 kcal
Protein: 5.6 g
Carbohydrates: 67.2 g
Fat: 46.8 g
Fibre: 4 g