Eklerki pistacjowe
TM6 TM5

Eklerki pistacjowe

4.3 ( 47 评分 )

Ingredients

Nadzienie malinowe

  • 300 g malin, świeżych
    or 300 g malin, mrożonych
  • 30 g cukru

Kruszonka

  • 80 g masła, w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
  • 70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 80 g mąki pszennej

Ciasto parzone

  • 250 g wody
  • 90 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 10 g cukru
  • ½ łyżeczki soli
  • 150 g mąki pszennej
  • 4 jajka

Krem pistacjowy i dekoracja

  • 180 - 200 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
  • 250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
  • 500 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej
  • maliny, świeże, do dekoracji (ok. 250 g)

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
1732.8 kJ / 414.1 kcal
Protein
8.5 g
Carbohydrates
29.2 g
Fat
30.4 g
Saturated Fat
14.8 g
Fibre
2.9 g
Sodium
199.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all