Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)
Prep. 5 min
Total 1 h 30 min
4 porcje
Ingredients
Sos karmelowy
-
250 g brązowego cukrucukru250 g
-
śmietany, min. 30% tłuszczu200 g
-
masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)30 g
-
wody1030 g
-
soku z cytryny1 łyżeczkę
-
octu1 łyżka
Kruche ciasto
-
mąki pszennej200 g
-
kakao naturalnego, niesłodzonego20 g
-
cukru pudru50 g
-
masła zimnego, pokrojonego na kawałki120 g
-
zimnej wody50 g
-
soli1 szczypta
Konfitura figowa
-
fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki200 g
-
70 g brązowego cukrucukru70 g
-
czerwonego wina50 g
-
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego10 - 15 g
Formowanie i pieczenie
-
żółtko1
-
wody1 łyżka
-
gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)2
-
mąka pszenna do oprószenia
-
brązowy cukier, do posypaniacukier do posypania
-
migdałów, w płatkach4 łyżeczki
-
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porcję
Sodium
80.1 mg
Protein
9.6 g
Calories
4790.9 kJ /
1145.1 kcal
Fat
55.1 g
Fibre
7.9 g
Saturated Fat
33.2 g
Carbohydrates
160.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Deser waniliowy z musem truskawkowym
25 min
Masło orzechowe
5 min
Powidła śliwkowe
2 h
Dżem z truskawek (z mieszanką żelującą 3:1)
30 min
Dżem truskawkowo-jabłkowy
45 min
"Miód" z mniszka lekarskiego
3 h 20 min
Chutney z czerwonej cebuli
24 h
Syrop malinowy
1 h 25 min
Dżem z czarnej porzeczki
35 min
Krem budyniowy (crème pâtissiére)
15 min
Dżem z dyni z jabłkiem i mango
1 h 30 min
Sos truskawkowy
15 min