
Devices & Accessories
Pinsa z mozzarellą i oliwkami
Prep. 30 min
Total 52 h
4 sztuki
Ingredients
Ciasto
-
zimnej wody310 g
-
drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)1 mały kawałek
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia350 g
-
mąki ryżowej (patrz wskazówka)75 g
-
mąki orkiszowej, razowej50 g
-
mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)25 g
-
soli2 łyżeczki
-
oliwy z oliwek10 g
Pieczenie
-
cebuli przekrojonej na pół100 g
-
ząbek czosnku1
-
oliwy z oliwek20 g
-
krojonych pomidorów, z puszki400 g
-
koncentratu pomidorowego20 g
-
kremu balsamicznego10 g
-
soli¾ łyżeczki
-
pieprzu czarnego, mielonego½ łyżeczki
-
cukru1 - 2 szczypty
-
mąka pszenna chlebowa typu 650-750, do oprószenia
-
pomidory pokrojone w plastry2
-
sera mozzarella (125 g każda), odsączone, pokrojone w plastry2 kulki
-
zielonych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół16
Difficulty
medium
Nutrition per 1 sztukę
Sodium
1884.5 mg
Protein
20.1 g
Calories
2610.7 kJ /
624 kcal
Fat
15.1 g
Fibre
7.6 g
Saturated Fat
3.6 g
Carbohydrates
102.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

SMAKI WAKACJI VI
11 Recipes
Poland
Poland