Różowe gofry z kremem i owocami

Name: Różowe gofry z kremem i owocami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 sztuk
Ingredients: 2 jajka; 1 szczypta soli; 80 g napoju migdałowego; 200 g soku z czerwonych buraków; 25 g oleju; 220 g mąki orkiszowej; 20 g miodu; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 120 g sera mascarpone; 25 g cukru pudru; owoce jagodowe, świeże; orzechy włoskie, łuskane; miód

4.5 15 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

6 sztuk

Ingredients

Różowe gofry

jajka
2
soli
1 szczypta
napoju migdałowego (patrz wskazówka)
80 g
soku z czerwonych buraków
200 g
oleju plus dodatkowa ilość do smarowania
25 g
mąki orkiszowej
220 g
220 g mąki pszennej
miodu
20 g
proszku do pieczenia
1 łyżeczka

Krem mascarpone

śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
250 g
sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
120 g
cukru pudru
25 g
owoce jagodowe, świeże do dekoracji
orzechy włoskie, łuskane do dekoracji
miód do dekoracji