Pizza rzymska

Name: Pizza rzymska
Prep time: 30 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h
Yield: 2 sztuki
Ingredients: 500 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00; 1 kawałek drożdży świeżych; 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 850 g wody; 10 g soli; 15 g oliwy z oliwek; 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; przecier pomidorowy, typu passata

4.2 24 ratings

Prep. 30 min

Total 24 h

2 sztuki

Ingredients

włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia
500 g
drożdży świeżych wielkości ziarna fasoli (7 g)
1 kawałek
cukru trzcinowego, nierafinowanego
10 g
wody
850 g
soli
10 g
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia i skropienia
15 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 g
przecier pomidorowy, typu passata z bazylią lub ziołami, do posmarowania