Budha bowl salát se zelenou čočkou a chřestem

Name: Budha bowl salát se zelenou čočkou a chřestem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 9 snítek čerstvé petržele; 1 stroužek česneku; 120 gramů zelené francouzské čočky Puy; 750 gramů vody; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 300 gramů zeleného chřestu; 1 šalotka; 50 gramů řepkového oleje; 20 gramů jablečného octa; 50 gramů jablečného džusu; 15 gramů hořčice; 2 čajové lžičky agávového sirupu; ¼ čajové lžičky soli; ¼ čajové lžičky mletého černého pepře; 1 avokádo; 1 salát Little Gem; 125 gramů směsi čerstvých bylinek

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porce

Ingredients

čerstvé petržele jen lístky
9 snítek
stroužek česneku
1
zelené francouzské čočky Puy opláchnuté pod studenou vodou a scezené
120 gramů
vody
750 gramů
zeleninové dochucovací pasty
1 vrchovatá čajová lžička
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
zeleného chřestu s odříznutými dřevnatými konci, na kousky (5 cm)
300 gramů
šalotka napůl
1
řepkového oleje
50 gramů
jablečného octa
20 gramů
jablečného džusu
50 gramů
hořčice
15 gramů
agávového sirupu
2 čajové lžičky
soli
¼ čajové lžičky
mletého černého pepře
¼ čajové lžičky
avokádo zralé, na kostičky (1 cm)
1
salát Little Gem na proužky
1
směsi čerstvých bylinek podle chuti
125 gramů