Tourte aux pommes façon Harry & Sally

Tourte aux pommes façon Harry & Sally

4.7 22 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

12 parts

Ingredients

La pâte brisée

de farine de blé et un peu plus pour fariner
300 g
de beurre doux froid, en morceaux, et un peu pour le moule
150 g
de sucre en poudre
50 g
d'eau froide
100 g

Les pommes

d'eau
30 - 50 g
de pommes granny-smith coupées en morceaux
800 - 1000 g
de jus de citron
10 g
cannelle en poudre
1 - 2 c. à café
de sucre en poudre
2 c. à soupe
blanc d'œuf légèrement battu
1
de chapelure
40 g
40 g de biscuits au beurre, émiettés
jaune d'œuf légèrement battu
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 31.8 mg

Protein 3.9 g

Calories 1101.2 kJ / 263.2 kcal

Fat 11 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 6.6 g

Carbohydrates 37.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Films cultes - le cinéma dans l'assiette ! 18 Recipes
France

You might also like...

Show all

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

45 min

Fondant minute au chocolat

Fondant minute au chocolat

20 min

Fondant au chocolat et framboises

Fondant au chocolat et framboises

40 min

Petits coulants au chocolat

Petits coulants au chocolat

20 min

Cookie géant

Cookie géant

40 min

Cookies choco-speculoos

Cookies choco-speculoos

30 min

Gâteau chocolat et dragées chocolat

Gâteau chocolat et dragées chocolat

40 min

Cake marbré, glaçage rocher

Cake marbré, glaçage rocher

2 h 15 min

Sablés diamant vanille

Sablés diamant vanille

1 h

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1 h 20 min

Petits gâteaux coulants chocolat et fleur de sel

Petits gâteaux coulants chocolat et fleur de sel

25 min

Sablés bretons

Sablés bretons

50 min

Show all