Sacher Torte

Sacher Torte

4.2 43 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

Impasto

di burro morbido a pezzi + q.b.
80 g
farina tipo 00 + q.b.
170 g
di farina di mandorle
50 g
di cacao amaro in polvere
30 g
di cioccolato fondente (55% di cacao)
30 g
zucchero
250 g
di tuorli a temperatura ambiente
160 g
di albumi a temperatura ambiente
180 g
di sale
1 pizzico

Farcitura

di confettura di albicocche biologica
300 - 350 g

Copertura

di cioccolato fondente (55% di cacao)
300 g
di panna (min. 30% di grassi) fresca
250 g
di miele
50 g
50 g di sciroppo di glucosio

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.2 g

Calories 2314 kJ / 553 kcal

Fat 29 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 68.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2 h

Crema al caffè

15 min

New York cheesecake

7 h

Pandoro

15 h 15 min

Gelato veloce alla fragola

20 min

Sorbetto al limone

8 h 30 min

Muffin al cioccolato fondente e pere

1 h

Torrone napoletano

4 h

Bignè con crema pasticcera

3 h

Gelato alla crema

10 h 15 min

Torta di nocciole piemontese con zabaione

1 h 30 min

Plumcake alle carote al Varoma

2 h

Show all