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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Galette au citron
Prep. 25 min
Total 1 h 35 min
8 parts
Ingredients
La pâte feuilletée
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail300 g
-
de beurre préalablement congelé en morceaux300 g
-
de sel2 pincées
-
d'eau150 g
La crème citron
-
de sucre en poudre60 g
-
de fécule de maïs15 g
-
de jus de citron135 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.35 g
-
œufs4
-
de beurre doux40 g
La dorure et le montage
-
œuf1
-
de sel1 pincée
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
8.4 g
Calories
2302 kJ /
553 kcal
Fat
40.8 g
Carbohydrates
37 g
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