![Crookie chocolat et praliné Crookie chocolat et praliné](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6321ea5814d6714523bb37ddfd49eb56/Derivates/23ab0bff81e31a5ddea23ab6cf0b34aa08ef0874.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 60 g d'eau
- 60 g de lait demi-écrémé
-
8
g de levure boulangère fraîche
or 4 g de levure boulangère sèche - 250 g de farine de blé type 55
- 25 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 25 g de beurre doux, coupé morceaux
Le jour même
- 125 g de beurre doux (une plaquette entière, pour les croissants)
- 200 g farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
- 200 g de chocolat noir, en morceaux
- 125 g de beurre mou, en morceaux (pour les cookies)
- 1 œuf
- 85 g de cassonade
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf, battu pour la dorure
- 300 g de chocolat praliné, en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 5038.5 kJ / 1204.2 kcal
- Protein
- 17.5 g
- Carbohydrates
- 130.5 g
- Fat
- 68.6 g
- Saturated Fat
- 41.6 g
- Fibre
- 7.7 g
- Sodium
- 844.3 mg
替代食谱
Show allPetits beignets de carnaval
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Gâteau léger au fromage blanc
4小时
Beignets fourrés chocolat ou confiture
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Mendiants au chocolat
30 分钟
Crêpe à la compote d'ananas au rhum
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Financiers à la noisette
25 分钟
Comme un biscuit BN®
1小时 30 分钟
Banana bread à la cannelle
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Cookies fourrés à la pâte à tartiner
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Gâteau vapeur au citron
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Coulant au chocolat cœur cerise
1小时 30 分钟