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Rotolo ai frutti rossi

Rotolo ai frutti rossi
4.6 12 ratings
Prep. 45 min
Total 2 h
10 fette
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Ingredients

Rotolo
  • di zucchero
    120 g
  • uova
    5
  • di colorante alimentare rosso in gel (vedere consigli)
    ½ - 1 cucchiaino
  • stecca di vaniglia i semini
    ½
  • di farina tipo 00
    100 g
  • di cacao amaro in polvere
    1 cucchiaino colmo
  • di lievito in polvere per dolci
    ½ cucchiaino
Crema
  • di zucchero
    50 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    200 g
  • di mascarpone
    250 g
  • di estratto di vaniglia naturale
    ½ cucchiaino
  • di frutti rossi misti freschi lavati ed asciugati
    200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 121.6 mg
Protein 7.3 g
Calories 1322 kJ / 316 kcal
Fat 20.4 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 11.3 g
Carbohydrates 27.6 g

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