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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bao au chocolat et piment coréen 🌶️
Prep. 30 min
Total 2 h 20 min
4 portions
Ingredients
La pâte à tartiner au chocolat et gochujang
-
de chocolat noir détaillé en morceaux50 g
-
d'huile de noisette20 g
-
de chocolat au lait en morceaux100 g
-
de pâte de piment rouge gochujang (voir "Conseil(s)")1 c. à café
-
de cacao en poudre non sucré½ c. à café
-
de lait concentré sucré150 g
La pâte à baozi
-
de levure boulangère sèche1 c. à café
-
de lait120 g
-
de sucre en poudre5 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
-
de fécule de pomme de terre30 g
-
de sel½ c. à café
-
d'eau1500 g
-
de vinaigre50 g
Le façonnage et la cuisson
-
d'eau500 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
536.2 mg
Protein
13 g
Calories
2616.7 kJ /
625.4 kcal
Fat
21.9 g
Fibre
4.4 g
Saturated Fat
10.3 g
Carbohydrates
93.8 g
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