Pain au lait roulé fourré à la crème de pommes et de noix

Pain au lait roulé fourré à la crème de pommes et de noix

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Prep. 25 min

Total 1 h 50 min

12 portions

Ingredients

Le pâte à pain au lait

230 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche
30 g d'huile végétale
1 œuf
50 g de sucre en poudre
500 g de farine de blé
1 c. à café de sel

La garniture

20 g de beurre
400 g de pommes pelées et en morceaux (2 cm)
30 g de sucre en poudre
1 c. à café de cannelle en poudre
30 g de marsala liquoreux
200 g de noix décortiquées
150 g de raisins secs

100 g de pépites de chocolat
10 g de jus de citron fraîchement pressé
1 œuf battu à la fourchette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 256.3 mg

Protein 11.1 g

Calories 2028.1 kJ / 484.7 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 69.2 g

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