Pain au lait roulé fourré à la crème de pommes et de noix

Pain au lait roulé fourré à la crème de pommes et de noix

3.2 19 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 50 min

12 portions

Ingredients

Le pâte à pain au lait

de lait
230 g
de levure boulangère fraîche
20 g
d'huile végétale
30 g
œuf
1
de sucre en poudre
50 g
de farine de blé
500 g
de sel
1 c. à café

La garniture

de beurre
20 g
de pommes pelées et en morceaux (2 cm)
400 g
de sucre en poudre
30 g
de cannelle en poudre
1 c. à café
de marsala liquoreux
30 g
de noix décortiquées
200 g
de raisins secs
150 g
100 g de pépites de chocolat
de jus de citron fraîchement pressé
10 g
œuf battu à la fourchette
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 256.3 mg

Protein 11.1 g

Calories 2028.1 kJ / 484.7 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 69.2 g

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