![Überbackener Kabeljau mit Rahmspinat Überbackener Kabeljau mit Rahmspinat](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6A036F88-9E6F-4A6D-9403-C55C5AC9A42A/Derivates/4F5EC572-0AF7-4341-88C0-DBA194B3141F.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Knoblauchmayonnaise
- 200 g Sonnenblumenöl
- 2 - 3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 1 Ei (Größe L)
- 1 TL Salz
- 1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 10 g Zitronensaft, frisch gepresst
Kabeljau
- 30 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Jalapeño Chili, frisch, halbiert und entkernt
- 700 - 800 g Kabeljaurückenfilets (ca. 2 große Stücke, je ca. 350-400 g, ca. 3 cm dick, Sushiqualität)
- 4 Prisen Salz
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Rahmspinat
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 15 g Sonnenblumenkerne
- 2 Knoblauchzehen
- 25 g Butter, in Stücken
- 80 g Gemüsefond
- 80 g Schlagobers
- 2 EL Weizenmehl
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 400 g Blattspinat, frisch
- Dessertsauce Karamell zum Garnieren (siehe Tipp) (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3757 kJ / 898 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 75 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 1527 mg
替代食谱
Show allZitronen-Knoblauch-Fisch
2小时 20 分钟
Garnelen, Paprika und Chili anbraten
20 分钟
Risibisi mit Garnelenspießchen an Weinschaum
45 分钟
Gefüllte Calamari vom Grill
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Lachs mit Gemüse-Couscous
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Fischlaibchen
30 分钟
Lachs mit Wirsing und Kartoffeln
50 分钟
Lachs-Garnelen-Lasagne an Spinatrahm (Dänemark)
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Gegrillter Fisch und Gemüse
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Karpfengulasch
55 分钟
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30 分钟
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45 分钟