Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g Petersilie, frisch, Blättchen und Stängel
Kabeljau auf Spitzkohl
-
60
g Gruyère Käse, in Stücken (2-3 cm)
or 60 g Emmentaler Käse, in Stücken (2-3 cm) - 20 g Olivenöl
- 45 g Butter, in Stücken
- 150 g Lauch, in Ringen (2 cm)
- 2 ½ TL Salz
- 10 g körniger Senf
-
550
g Spitzkraut, in Streifen (ca. 3 mm x 5 cm)
or 550 g Weißkraut, in Streifen (ca. 3 mm x 5 cm) - 150 g Schlagobers
- 150 g Milch
- 2 Eidotter
- 15 g Maisstärke
- 25 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 3 - 5 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
-
600 - 700
g Kabeljaurückenfilets, ohne Haut, (ca. 2 große Stücke, je ca. 300-350 g, ca. 3 cm dick, Sushiqualität)
or 600 - 700 g Seehechtfilets, ohne Haut, (ca. 2 große Stücke, je ca. 300-350 g, ca. 3 cm dick, Sushiqualität)
Reis und Fertigstellung
- 1000 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 20 g Olivenöl
- 220 g Basmatireis
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3411 kJ / 815 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 43 g
- Saturated Fat
- 20 g
- Fibre
- 5.4 g
- Sodium
- 2633 mg
替代食谱
Show allLinsen Dhal mit Spinat und Garnelen
35 分钟
Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis
50 分钟
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45 分钟
Backfisch
40 分钟
Lachs mit Brokkoli, Couscous und Honig-Senf-Sauce
45 分钟
Fischcurry
45 分钟
Reissalat mit Ei und Thunfisch
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Thunfisch-Spaghetti
45 分钟
Fischstäbchen mit Kartoffeln und Rahmspinat
40 分钟
Schollenröllchen auf Safranrisotto
35 分钟
Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste
40 分钟
Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto
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