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Apfel-Gugelhupf

Apfel-Gugelhupf
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Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
20 Stücke
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Ingredients

Teig
  • Milch
    190 g
  • Butter in Stücken
    70 g
  • Zucker
    75 g
  • frische Hefe
    15 g
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    450 g
  • Ei
    1
  • Salz
    ½ TL
Füllung und Fertigstellung
  • Äpfel, säuerlich geviertelt
    200 g
  • Speisestärke
    20 g
  • Zucker
    30 g
  • Zimt
    2 Msp.
  • Apfelsaft (siehe Tipp)
    500 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    40 g
  • Vanillepuddingpulver
    50 g
  • Puderzucker zum Bestäuben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 69 mg
Protein 4 g
Calories 712 kJ / 170 kcal
Fat 4 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 30 g

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