Minestrone verde
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Minestrone verde

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Ingredients

  • 40 g queijo parmesão
  • 150 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 25 g azeite
  • 250 g curgete cortada em cubos pequenos
  • 150 g couve coração cortada em juliana
  • 150 g ervilhas descongeladas
  • 1000 g água
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    or 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 c. chá de sal
  • 200 g grão-de-bico cozido escorrido
  • 50 g tomate s/ sementes cortado em cubos
  • 1 limão (raspa e sumo)
  • 4 pés de manjericão, só as folhas p/ servir
  • 4 pés de hortelã, só as folhas p/ servir

Nutrition
per 1 dose
Calories
507.3 kJ / 121.3 kcal
Protein
5.7 g
Carbohydrates
14.1 g
Fat
5.2 g
Saturated Fat
1.3 g
Fibre
4.3 g
Sodium
428.5 mg

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