Bouchée croquante à l'abricot

Bouchée croquante à l'abricot

4.0 10 rating

Prep. 5 min

Total 24 h 55 min

36 pièces

Ingredients

Le croquant

de biscuits secs type Petit Beurre® (50 g émiettés grossièrement à la main)
250 g
de noix de coco déshydratée et râpée râpée
40 g
d'abricots secs dénoyautés et coupés en dés
100 g
de beurre clarifié
150 g

La gelée d'abricot

d'abricots secs dénoyautés
120 g
d'eau
180 g
de sucre en poudre
20 g
d'extrait naturel d'amande amère
½ c. à café
d'agar-agar (1 g)
½ c. à café

La couverture au chocolat

de chocolat blanc détaillé en morceaux
200 g
d'huile végétale
2 c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 1.3 g

Calories 512 kJ / 123 kcal

Fat 7.8 g

Carbohydrates 11.7 g

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