Świąteczne ciasto Stollen z twarogiem

Name: Świąteczne ciasto Stollen z twarogiem
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 30 kawałków
Ingredients: 50 g drożdży świeżych; 30 g mleka; 155 g cukru; 500 g mąki pszennej chlebowej; 1 - 1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 szczypta soli; 3 żółtka; 200 g twarogu, półtłustego; 100 g rodzynek; 50 g migdałów, ze skórką; 50 g orzechów laskowych, łuskanych, ze skórką; 50 g owoców kandyzowanych, mieszanych, w kawałkach; 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek; 120 g masła; cukier puder

4.5 15 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 30 min

30 kawałków

Ingredients

drożdży świeżych pokruszonych
50 g
2 opakowania suchych drożdży, pokruszonych
mleka
30 g
cukru
155 g
mąki pszennej chlebowej typu 650, plus dodatkowa ilość do oprószenia
500 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 - 1 ½ łyżeczki
2 - 3 łyżeczki cukru wanilinowego
soli
1 szczypta
żółtka
3
twarogu, półtłustego podzielonego na kawałki
200 g
200 g twarogu, tłustego, podzielonego na kawałki
rodzynek
100 g
migdałów, ze skórką
50 g
orzechów laskowych, łuskanych, ze skórką
50 g
rumu (optional)
1 łyżka
owoców kandyzowanych, mieszanych, w kawałkach
50 g
orzechów włoskich, łuskanych, połówek
50 g
masła pokrojonego na kawałki
120 g
cukier puder do oprószenia