Madeleine fourrée

Madeleine fourrée

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Prep. 10 min

Total 2 h 5 min

20 pièces

Ingredients

La gelée de fraise

de fraises
250 g
de sucre en poudre
150 g
d'agar-agar en poudre
2 g

Les madeleines

d'huile de coco
120 g
de farine de blé
120 g
de lait
140 g
de sucre en poudre
90 g
de levure chimique
1 c. à café
œufs
2

La coque à la fraise

pastilles de chocolat à la fraise Valrhona
2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 54 mg

Protein 1.7 g

Calories 599.3 kJ / 142.5 kcal

Fat 7.1 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.5 g

Carbohydrates 17.6 g

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