Aperol- og lemon sour med aquafabaskum

Name: Aperol- og lemon sour med aquafabaskum
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 30 g rørsukker; 200 g isterninger; 130 g citron; 150 g Aperol-likør; 60 g kikærtevand, fra dåse (aquafaba); dehydrerede appelsinskiver

5.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 10 min

4 portioner

Ingredients

rørsukker
30 g
isterninger
200 g
citron citruskødet heraf; 2 stykker skal gemt (4 cm strimler) uden det hvide
130 g
Aperol-likør ®
150 g
kikærtevand, fra dåse (aquafaba) (se tip)
60 g
dehydrerede appelsinskiver til pynt