Search
Croquembouche

Croquembouche
4.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
75 bucăți
Sign up for free

Ingredients

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Sodium 8 mg
Protein 1 g
Calories 314 kJ / 75 kcal
Fat 2 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recipes
International

You might also like...

Show all
Negresă

Negresă

4.8(280)

50 分钟

Prăjitură cu mere

Prăjitură cu mere

4.8(169)

1小时

Tort crumble cu mere

Tort crumble cu mere

4.9(156)

1小时 10 分钟

Prăjitură cu ciocolată

Prăjitură cu ciocolată

4.8(115)

45 分钟

Biscuiți cu unt

Biscuiți cu unt

4.9(114)

50 分钟

Brioșe cu fulgi de ciocolată

Brioșe cu fulgi de ciocolată

4.8(102)

1小时

Pandișpan

Pandișpan

4.8(97)

1小时 50 分钟

Cheesecake (copt)

Cheesecake (copt)

4.8(85)

7小时 20 分钟

Prăjitură răsturnată cu prune și mure

Prăjitură răsturnată cu prune și mure

4.9(68)

1小时

Bomboane din negresă raw

Bomboane din negresă raw

4.9(36)

30 分钟

Prăjitură cu migdale și topping de ciocolată albă

Prăjitură cu migdale și topping de ciocolată albă

4.8(32)

2小时 50 分钟

Chec cu portocală

Chec cu portocală

5.0(28)

1小时

 Show all