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Kartoffel-Galette mit Schinken

Kartoffel-Galette mit Schinken
3.7 55 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 Stücke
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Ingredients

  • Weizenmehl Type 1050
    80 g
  • Weizenmehl Type 550
    150 g
  • Eier
    2
  • Butter in Stücken
    150 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 ½ TL
  • Oregano
    1 TL
  • Knoblauchzehe
    1
  • Rosmarin abgezupft
    3 Stängel
  • Ricotta
    250 g
  • Milch
    20 g
  • Honig
    10 g
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    2 Prisen
  • Frühkartoffeln geschält, in dünnen Scheiben
    250 g
  • Porree in dünnen Ringen
    50 g
  • Öl zum Beträufeln
  • Parmaschinken in dünnen Scheiben
    60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 1897 mg
Protein 21 g
Calories 2818 kJ / 674 kcal
Fat 40 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 24 g
Carbohydrates 59 g

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