Compatible versions
Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Smochinele înmuiate în vin Botrytis
- 150 g vin Botrytis Semillon
- 70 g zahăr extrafin
- 1 păstaie de vanilie, tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
- 1 băț de scorțișoară
- 2 anason stelat
- 2 prize nucșoară măcinată
- 150 g smochine deshidratate
Brânză ricotta
- 1800 g lapte integral
- 80 g oțet alb
Aluat fraged
- 100 g unt nesărat, răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
- 230 g făină
- 1 priză sare
- 50 g zahăr pudră
- 3 gălbenușuri
Umplutură pentru cheesecake
- 80 g ciocolată amăruie, 70% cacao, ruptă în bucăți
- 40 g alune de pădure, decojite sau nedecojite, prăjite
- 150 g cremă de brânză
- 100 g zahăr extrafin
- 100 g smântână fermentată, de orice tip
- 2 ouă
- 40 g amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
- 40 g brandy
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2163.7 kJ / 515.1 kcal
- Protein
- 12.3 g
- Carbohydrates
- 56.9 g
- Fat
- 26.9 g
- Saturated Fat
- 15.2 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 146.4 mg
替代食谱
Show allFursecuri de ciocolată neagră cu umplutură de cremă de brânză
2h 30 min
Brioșe cu unt de arahide și jeleu
45 分钟
Gogoșele cu umplutură de ciocolată
1小时 50 分钟
Biscuiți cu drajeuri de ciocolată
50 分钟
Cheesecake cu caise și zmeură
5h 30 min
Negrese cu cireșe amarena
1小时
Fursecuri cu lămâie
1h 45 min
Popcorn cu caramel sărat
1小时 55 分钟
Fulgi de ovăz cu mere coapte
1小时
Căsuță de turtă dulce
12小时
Rulouri cu stafide sultanine și merișoare
14小时 25 分钟
Chec de ciocolată, cu bază crocantă de hrișcă
1小时