Bugnes du carnaval

Bugnes du carnaval

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Prep. 35 min

Total 3 h 35 min

40 pièces

Ingredients

de beurre demi-sel en dés
125 g
d'eau
50 g
de levure boulangère sèche
5 g
de farine T45, et un peu pour fariner
500 g
d'eau de fleur d'oranger
3 c. à soupe
le zeste d'un citron jaune finement râpé
de sucre en poudre
90 g
œufs
4
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
huile de friture
sucre glace

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 2 g

Calories 476 kJ / 114 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 12 g

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