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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Baba au rhum
Prep. 40 min
Total 4 h
6 portions
Ingredients
-
de levure boulangère fraîche10 g
-
de lait25 g
-
de farine T45, et un peu pour fariner125 g
-
de sel1 pincée
-
de sucre en poudre370 g
-
œuf1
-
jaune d'œuf1
-
de beurre ramolli, et un peu pour les moules40 g
-
gousses de vanille fendues et grattées2
-
étoiles de badiane2
-
bandes de zeste d'orange non traitée2
-
le jus d'une orange
-
d'eau550 g
-
de rhum120 g
-
de crème liquide 35% m.g. bien froide200 g
-
de mascarpone75
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
5 g
Calories
1304 kJ /
314 kcal
Fat
21 g
Carbohydrates
76 g
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