Tartelette au citron

Tartelette au citron

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Prep. 35 min

Total 4 h 15 min

4 portions

Ingredients

de farine T55, et un peu pour le plan de travail
125 g
de beurre demi-sel en dés
65 g
de cassonade
30 g
d'eau
30 g
de sucre en poudre
100 g
le zeste d'½ citron jaune non traité
de jus de citron (5 citrons juteux environ)
80 g
œufs
2
de fécule de maïs
20 g
de beurre en morceaux, et un peu pour les cercles
100 g
citron jaune en tranches fines
½
le zeste d'un citron vert

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 1975 kJ / 476 kcal

Fat 37 g

Carbohydrates 61 g

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