Kajzerki

Kajzerki

4.6 156 ratings

Prep. 40 min

Total 15 h 45 min

12 sztuk

Ingredients

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

wody
100 g
mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g
drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
1 mały kawałek

Ciasto właściwe (dzień 2.)

wody
200 g
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
400 g
soli
2 łyżeczki
ekstraktu słodowego w proszku
10 g
10 g miodu
masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
20 g
drożdży świeżych pokruszonych
10 g
kostek lodu lub ½ szklanki wody
5 - 10

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 391.5 mg

Protein 5.4 g

Calories 696.9 kJ / 166.6 kcal

Fat 2.2 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 30.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Argentyńskie empanadas z kurczakiem

Argentyńskie empanadas z kurczakiem

3 h 40 min

Pizza z szynką parmeńską i rukolą

Pizza z szynką parmeńską i rukolą

40 min

Bułki śniadaniowe

Bułki śniadaniowe

1 h 40 min

Zapiekanki z pieczarkami i serem

Zapiekanki z pieczarkami i serem

40 min

Szybka pizza neapolitańska

Szybka pizza neapolitańska

50 min

Pizza margherita

Pizza margherita

2 h 10 min

Pomidorowy chlebek do odrywania

Pomidorowy chlebek do odrywania

1 h 50 min

Chlebek-choinka do odrywania

Chlebek-choinka do odrywania

2 h 10 min

Pita

Pita

2 h 30 min

Chleb twarogowy z jajkami (niskowęglowodanowy)

Chleb twarogowy z jajkami (niskowęglowodanowy)

1 h

Imprezowy pierścień z szynką i serem

Imprezowy pierścień z szynką i serem

2 h

Pizza bianco ze szpinakiem

Pizza bianco ze szpinakiem

1 h 10 min

Show all