Bagietki

Bagietki

3.8 69 ratings
Prep. 30 min
Total 15 h
6 sztuk

Ingredients

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
  • mąki pszennej chlebowej typu 650-750
    175 g
  • wody
    175 g
  • drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
    1 mały kawałek
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • wody zimnej
    175 g
  • mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
    325 g
  • olej do natłuszczenia
  • soli
    2 łyżeczki
  • drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
    1 mały kawałek
  • kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
    5 - 10

Difficulty

advanced


Nutrition per 1 sztukę

Sodium 780 mg
Protein 10.1 g
Calories 1263.2 kJ / 301.9 kcal
Fat 1.5 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 0.2 g
Carbohydrates 60.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all