Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)

Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)

4.7 13 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

8 parts

Ingredients

de farine de blé et un peu pour fariner
225 g
de sucre en poudre
180 g
de sel
2 pincées
de beurre coupé en morceaux
100 g
œuf
1
d'abricots frais coupés en morceaux
500 g
d'eau
20 g
de jus de citron
1 c. à café
de cassonade
50 g
de beurre et un peu pour le moule
30 g
abricots frais coupés en deux
3
blancs d'œufs
4
d'amandes en poudre
125 g
de liqueur d'amande type Amaretto
1 c. à soupe
de citron confit coupé en brunoise
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 160.4 mg

Protein 9.9 g

Calories 2076.6 kJ / 495.4 kcal

Fat 23.3 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 58.9 g

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