Bouchées d'agneau épicé turc

Bouchées d'agneau épicé turc

4.1 7 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

18 pièces

Ingredients

gousses d'ail
3
d'oignons rouges coupés en quartiers
100 g
d'huile d'olive
10 g
de viande d'agneau hachée (5-10% m.g.), et coupée en morceaux
500 g
de concentré de tomate
2 c. à soupe
de mélasse de grenade
2 c. à café
de cannelle en poudre
1 c. à café
de cumin en poudre
1 ½ c. à café
de coriandre en poudre
1 ½ c. à café
de piment séché en flocons à ajuster en fonction des goûts
1 - 1 ½ c. à café
de sel marin
1 c. à café
de poivre moulu
¼ c. à café
de pignons de pin grillés
30 g
de persil frais équeutés et les feuilles grossièrement hachées
6 brins
de pâte filo (ou phyllo)
6 feuilles
de beurre doux fondu
3 c. à soupe
de graines de sésame
2 c. à soupe
de yaourt nature
300 g
de feuilles de coriandre fraîche hachées en gros morceaux
1 c. à soupe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 189 mg

Protein 8 g

Calories 616 kJ / 147 kcal

Fat 7 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 12 g

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