Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

4.6 54 rating

Prep. 2 h 30 min

Total 48 h

16 porcji

Ingredients

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

mąki ryżowej, białej (patrz wskazówka)
90 g
skrobi ziemniaczanej
80 g
proszku do pieczenia, bezglutenowego (optional)
1 łyżeczkę
migdałów, w płatkach
60 g
jajek
8
cukru
200 g

Frużelina tropikalna

mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki (ok. 1 szt.)
300 g
marakuja tylko miąższ
1
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
5 g
zimnej wody
2 łyżki
skrobi ziemniaczanej
1 czubata łyżeczka

Krem kokosowy

sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
400 g
śmietany, 36% tłuszczu mocno schłodzonej (patrz wskazówka)
250 g
cukru pudru
60 g
likieru kokosowego, np. Malibu® (optional)
20 - 25 g
wiórków kokosowych
80 g

Przełożenie

wody mineralnej, niegazowanej
250 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
50 g
mango, dojrzałego pokrojonego w 1-2 cm kostkę
150 g

Masa maślana z mlekiem skondensowanym

masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
400 g
barwnika spożywczego białego (opcjonalnie, patrz wskazówka)
1 - 2 łyżeczki
mleka skondensowanego, słodzonego
350 g
mini bezy (optional) do dekoracji
pralinki kokosowe, typu Raffaelo® (optional) bezglutenowych, do dekoracji
wiórków kokosowych do dekoracji
4 - 5 łyżek

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 172.9 mg

Protein 9.3 g

Calories 2545.4 kJ / 608.4 kcal

Fat 45.6 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 27.5 g

Carbohydrates 43.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PYSZNE TORTY 22 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

1 h 30 min

Klasyczny jabłecznik

Klasyczny jabłecznik

1 h 30 min

Sernik rosa

Sernik rosa

1 h 30 min

Ciasto marchewkowe z polewą z serka śmietankowego

Ciasto marchewkowe z polewą z serka śmietankowego

2 h 30 min

Jagodzianki

Jagodzianki

3 h 30 min

Rogaliki z marmoladą

Rogaliki z marmoladą

50 min

Sernik królewski

Sernik królewski

4 h 35 min

Szybkie ciasto ze śliwkami

Szybkie ciasto ze śliwkami

1 h 10 min

Sernik z żurawiną

Sernik z żurawiną

10 h

Sernik wiedeński

Sernik wiedeński

9 h 45 min

Pączki

Pączki

1 h 20 min

Ciasteczka maślane

Ciasteczka maślane

40 min

Show all