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Spekulatius-Franzbrötchen

Spekulatius-Franzbrötchen
4.6 60 ratings
Prep. 45 min
Total 2 h 45 min
12 Stück
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Ingredients

  • Milch
    250 g
  • Zucker
    60 g
  • Hefe zerbröselt
    40 g
  • Mehl
    500 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Salz
    1 Prise
Füllung und Fertigstellung
  • Spekulatius-Aufstrich (z. B. Lotus Biscoff Brotaufstrich)
    150 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 geh. TL
  • Zucker
    100 g
  • Zimt
    1 TL
  • Mehl zum Bearbeiten
  • Butter in sehr dünnen Scheiben
    100 g
  • Milch
    2 EL
  • Eigelb
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 69 mg
Protein 7 g
Calories 1634 kJ / 391 kcal
Fat 15 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 9 g
Carbohydrates 57 g

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