• 

  limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)

  1
• 

  zucchero

  100 g
• 

  di estratto di vaniglia naturale

  ½ cucchiaino
  1 cucchiaino di zucchero vanigliato
• 

  di latte intero

  500 g
• 

  uova (da 60 g circa)

  2
• 

  di farina tipo 00

  80 g

Terminare la preparazione

• 

  olio per frittura
• 

  uova

  2
• 

  pangrattato q.b.