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Khachapuri - georgische Käse-Ei-Brote

Khachapuri - georgische Käse-Ei-Brote
4.3 121 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
4 Stück
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Ingredients

Teig
  • Wasser
    100 g
  • Milch
    150 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Zucker
    ½ TL
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Salz
    1 TL
  • Öl
    60 g
Füllung und Fertigstellung
  • Feta in Stücken
    200 g
  • Mozzarella (125 g), gut abgetropft, geviertelt
    1 Kugel
  • Frischkäse
    150 - 200 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Öl zum Einfetten
  • Eigelb verquirlt
    1
  • Eier
    4
  • Petersilie gehackt, zum Bestreuen
    5 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 1775 mg
Protein 39 g
Calories 4513 kJ / 1079 kcal
Fat 56 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 24 g
Carbohydrates 105 g

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