![Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/eedbb0a3d4bf8dbbe011d46f45b196d2/Derivates/14926a4c00908e0b52200ab689acd9daba90ed26.jpg)
Compatible versions
Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zázvorový sorbet
- 500 gramů vody
- 50 gramů čerstvého zázvoru, oloupaného, na 5mm plátky
- 200 gramů želírovacího cukru 2:1
Malinové želé
- 500 gramů čerstvých malin
- 60 gramů vody
- 60 gramů cukru
- 1 balíček želatiny v prášku (9 gramů)
- 45 gramů malinovice (3 polévkové lžíce)
Křehké těsto
- 180 gramů hladké mouky
- 100 gramů másla, na kousky
- 50 gramů moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 čajová lžička vanilkového cukru
- 1 špetka soli
- 1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry
Vanilkový krém
- 3 žloutky
- 30 gramů vanilkového cukru
- 5 polévkových lžic mléka
- 140 gramů másla, na kousky
Čokoládová náplň a dokončení
- sušené luštěniny (např. hrách nebo fazole), na předpečení těsta
- 350 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
- 20 gramů másla, plus navíc na vymazání
- 1 čajová lžička nastrouhané pomerančové kůry
- 1 špetka soli
- 150 gramů mléčné čokolády, na kousky
- 150 gramů hořké čokolády, na kousky
- 1 vejce
- 100 gramů mražených malin
- 100 gramů čerstvých malin
- moučkový cukr, na posypání
- Nutrition
- per 12 porcí
- Calories
- 32126.7 kJ / 7678.5 kcal
- Protein
- 104.5 g
- Carbohydrates
- 743.7 g
- Fat
- 477.3 g
- Saturated Fat
- 287.1 g
- Fibre
- 73.2 g
- Sodium
- 875.4 mg
替代食谱
Show allPerníčky
1小时 45 分钟
Rebarborový crumble s ovesnými vločkami
55 分钟
Levandulová zmrzlina
10h 50 min
Jogurtovo-limetkový mousse s jahodovou omáčkou (coulis)
2h 15 min
Karamelové brownies
1小时 20 分钟
Čokoládový koláč
1小时 30 分钟
Stracciatello-mandlový dezert
5 分钟
Ovocný koláč z banánové mouky
45 分钟
Kakaový puding z kokosového mléka (bez laktózy)
15 分钟
Extra čokoládový mug cake
20 分钟
Ricottové obláčky v malinové omáčce
55 分钟
Bezlepkové čokoládové kostky
50 分钟