Bouchées citronnées sur croûte sablée aux flocons d'avoine

Name: Bouchées citronnées sur croûte sablée aux flocons d'avoine
Prep time: 25 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 30 morceaux
Ingredients: 410 g de sucre; 330 g de beurre; 5 jaune d'œuf; 260 g de farine de blé; 1 c. à café de levure chimique; 60 g de flocons d'avoine; 1 ½ c. à café de sel; 480 g de jus de citron, fraîchement pressé; 2 citrons; 60 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.; 8 œufs; 1 gousse de vanille; 80 g de ricotta; 50 g de fromage blanc (quark)

5.0 ( 2 评分 )

Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 5 h 15 min

Serving size 30 morceaux

Ingredients

410 g de sucre
330 g de beurre
5 jaune d'œuf
260 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique
60 g de flocons d'avoine, et un peu plus à saupoudrer
1 ½ c. à café de sel
480 g de jus de citron, fraîchement pressé
2 citrons, de préférence biologiques, le zeste uniquement
60 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
8 œufs
1 gousse de vanille, les grains uniquement
1 morceau de gingembre frais (± 2 cm), finement râpé (optional)
80 g de ricotta fraîche
50 g de fromage blanc (quark)
1 citron, de préférence biologique, zeste et fruit en fines tranches, en finition (optional)

Nutrition: per 1 morceau
Calories: 891.5 kJ / 213.1 kcal
Protein: 3.8 g
Carbohydrates: 23.5 g
Fat: 12 g
Saturated Fat: 7 g
Fibre: 0.6 g
Sodium: 156.6 mg